Рецепт теста для круассанов в хлебопечке

рецепты теста для круассанов в хлебопечке

Здравствуйте, хозяюшки! Если Вам необходим рецепты теста для круассанов в хлебопечке — Вы попали к нам! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы сразу отыщете именно его. Но, если рецепта рецепты теста для круассанов в хлебопечке ниже в кулинарном списке нет — Вы можете использовать стандартный поиск на сайте.

Любимые рецепты. Оладьи из кабачка

Ола?дьи — кулинарное изделие, жареные лепёшки из замешанного на воде и.

Мезенские козули

сайт ВЕЛЕСОВ КРУГ www.velesovkrug.ru Фильм, снятый М.М. Горшковым и уч.

Корн дог.avi

Рецепты приготовления из теста для корн-догов

Крамбл с ревенем

Как приготовить ревень. Ревень имеет очень необычный кисло — сладкий в.

Картофельные латкес с клюквенно-яблочным соусом

На четыре штуки 3 крупных картофелины, примерно 675 грамм всего 2 литров уковицы, тертые на терке 4 ст л муки из мацы или 2 ст л муки из мацы и 2 ст л простой муки 1 ч л пекарского порошка 2 яйца, взбейте 1/2 ч л сахара 1 ч л соли 1/4 ч л черного молотого перца сметана или натуральный йогурт (по желанию)
Клюквенно-яблочный соус 5 зеленых яблок 1 палочка корицы 1/ 4 литров имона около 90 грамм сахара 225 грамм клюквы

Запеканка творожная с манной крупой

600 грамм творога (мягкий)
4 яйца
8-10 столовых ложек манной крупы
1/ 2 литров имона
100-150 грамм сливочного масла
1/2 стакана сахара, можно немного больше
ваниль, ванильный сахар или ванилин
щепотка соли
1/2 чайной ложки соды (чуть меньше)

Английские крестовые булочки

На 9 булочек: 450 грамм муки 1/2 ч л соли 50 грамм сливочного масла, порезанного кубиками 7 грамм сухих дрожжей 2 ч л специй 50 грамм золотистого сахара тертая цедра 1 литров имона 275 миллилитров молока плюс немного для глазури 2 яйца, взбейте 200 грамм смеси сухофруктов с засахаренными вишнями (порезать пополам)
Для крестов и глазури: 2 ст л муки светлая патока для глазури

Пирог с маскапоне и летними ягодами

На 6 порций: 400 грамм готового песочного теста простая мука для раскатывания 250 грамм сыра маскапоне 400 грамм греческого йогурта или густой сметаны 2 ч л ванильной эссенции 4 ст л сахара 4-5 ст л клубничного или малинового варенья 300 грамм летних ягод веточки малины для украшения

Сырное печенье

На 36 штук 110 грамм чеддера, крупно тертого 125 грамм простой муки 95 грамм несоленого масла, порезанного кубиками 1/2 ч л кайенского перца соль

Сырное печенье

На 36 штук
110 грамм чеддера, крупно тертого
125 грамм простой муки
95 грамм несоленого масла, порезанного кубиками
1/2 ч л кайенского перца
соль

Основной рецепт теста для пиццы

На 2-4 пиццы: 300 грамм муки крупчатки 1 пакет ( 7 грамм дрожжей 3/4 ч. ложки соли 2 ч. ложки оливкового масла Желтая кукурузная мука крупного помола

Пасхальный крестовый батон

На 1 буханку (примерно 10 кусков):
350 грамм хлебной белой муки
1 ч л быстрых сухих дрожжей
85 грамм тростникового сахара
50 грамм сливочного масла, порезанного на кусочки
1 ст л сухого молока
1 ч л соли
1 ч л корицы
2 ч л специй
1/2 ч л молотого мускатного ореха
175 грамм сухофруктов
250 миллилитров воды

Сверху:
2 ст л простой муки
4 ст л мелкого сахара

Рецепт — Пончики из заварного теста от http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты.

Рецепт — Яблочный пирог из слоёного теста http://videoculinary.ru

На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты.

Нам кажется, что список блюд на тему рецепты теста для круассанов в хлебопечке — это именно то, что Вам необходимо. Готовьте вкусно!

Источник: povar.biz

Рецепт теста для круассанов в хлебопечке

Круассаны считаются традиционным блюдом французской кухни, но не только жители Франции любят баловать себя этим изысканным десертом. Большинство жителей других стран тоже не против отведать такую булочку на завтрак. А для этого нужно знать, как сделать тесто для круассанов в хлебопечке.

Обычно это лакомство готовят из дрожжевого слоеного теста, рецепт которого довольно простой. При желании каждая хозяйка сможет побаловать свою семью французским завтраком. А с помощью современной хлебопечки тесто готовится очень быстро, и круассаны будут иметь удивительный вкус.

Необходимые для теста ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 150 мл полужирного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Итак, приступим к приготовлению теста для круассанов в хлебопечке.

Сначала мы вливаем в форму для выпекания в хлебопечке молоко, желательно слегка подогретое, затем добавляем яйцо. Далее всыпаем муку, предварительно просеянную. После муки кладем сахар, соль и 25 г сливочного масла.

В полученной массе делаем небольшое углубление прямо в центре и насыпаем в него дрожжи. Все, ингредиенты собраны, теперь форма устанавливается в хлебопечку и выставляется режим «Тесто». Дальше техника справится сама.

А пока тесто будет подходить, необходимо взять оставшиеся 175 г сливочного масла и раскатать его с помощью скалки в пласт, толщиной не больше 2 сантиметров. Лучше всего это делать на разделочной доске, покрытой фольгой. Раскатанное масло убирается в холодильник для застывания.

После того, как тесто в хлебопечке готово, об этом оповестит звуковой сигнал, его вынимают и приступают к следующему этапу. Для этого тесто разрезается крестом посередине и раскатывается в большой прямоугольник. В центр этого прямоугольника помещается подготовленное масло. После этого углы теста закрывают в виде конверта и опять раскатывают.

После того, как тесто раскатано, его опять складывают и раскатывают. Процедуру повторяют минимум 3 раза. Все, тесто для круассанов готово. Теперь остается только нарезать его треугольником, выложить начинку, скрутить рулетиком и выпекать в духовке при температуре 2000С, примерно 20 – 25 минут.

  • Facebook
  • Twitter
  • Мой мир
  • Вконтакте
  • Google+

Источник: testo-bistro.ru

Французская коврижка-круассан в хлебопечке

Как вкусен французский хлеб-круассан не передать словами, его надо попробовать! Эту сладкую коврижку можно ломать и есть руками, наслаждаясь хрустом тонкой корочки и вкушая нежнейший спирально разматывающийся мякиш с ароматом корицы.

Чтобы приготовить французский круассан, потребуется 6 часов. Но это не беда, ведь от нас потребуется только лишь подождать 6 часов, изредка контролируя процесс. Практически всю работу сделает наша трудяга-хлебопечка.

Французский круассан в хлебопечке — рецепт и приготовление

Тесто на французский хлеб-круассан:
сухие дрожжи — 2 ч.ложки
мука — 500 г
соль — 1,5 ч.ложки
сахар — 3 ст.ложки
сливочное масло мягкое — 2 ст.ложки
молоко — 300 мл комнатной температуры (можно развести 5-6 столовых ложек сухого молока в 300 мл теплой воды)

Режим замеса теста «Французский, Тесто» на 3 часа 35 минут. Не путайте с режимом выпечки французского хлеба.

Кроме того, нам потребуется для начинки — порошок корицы и коричневый сахар (можно взять обычный сахар, просто темный сахар выглядит красивее).


Как только тесто замесится, вынуть колобок из ведерка, раскатать на столе в тонкий пласт. Смазать тесто растительным или растопленным сливочным маслом, обильно посыпать темным сахаром и корицей. Свернуть в плотный рулет и аккуратно уложить его в ведерко хлебопечки, предварительно вынув из ведра лопатку-мешалку.

Укладывать рулет можно «спиралью» или «змейкой» — как вам удобно. У меня получилось нечто похожее на спираль (см.фото).

Поставить ведро с рулетом обратно в хлебопечку, закрыть крышку и оставить на подъём ещё на 1-1,5 часа (не включая хлебопечку).

Затем открыть крышку хлебопечки, аккуратно смазать верхушку теста растительным или растопленным сливочным маслом, посыпать слегка сахаром и выпекать на режиме «Выпечка» — 60-65 минут, пока не зарумянится верхушка. Про запахи, витающие во время выпечки, скромно умолчу.

Готовому хлебу-круассану необходимо дать остыть, завернув в полотенце. Иначе красиво нарезать его не получится. Хранить коврижку лучше в полиэтиленовом пакете, чтобы мякиш не пересыхал. (Хотя очень сомневаюсь, что её придется долго хранить).
Подавать сладкий хлеб-круассан к кофе или чаю.

Рецепт французского хлеба-круассана опробован и любезно предоставлен сайту «Дела Домашние» Марией Соболевой, владелицей хлебопечки Panasonic SD-255.

Источник: house.free-lady.ru

Так приятно радовать своих домашних свежей выпечкой каждый день: изумительные булочки, рогалики, хлеб и круассаны стали теперь частыми гостями.

Ингредиенты:

молоко полужирное — 150 миллилитров ;

куриные яйца — 1 штука ;

мука пшеничная — 350 грамм ;

соль — 1 чайная ложка ;

сахар — 1 столовая ложка ;

сливочное масло — 25 грамм + 175 грамм ;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки .

Приготовление круассан.

В форму для хлебопечки наливаем молоко, разбиваем яйцо.

Всыпаем просеянную муку. Добавляем соль, сахар и 25 грамм сливочного масла.

Делаем в середине углубление и насыпаем дрожжи.

Устанавливаем форму в хлебопечку, ставим режим «Тесто».

В это время раскатываем 175 грамм сливочного масла или маргарина скалкой до толщины в 2 сантиметра, убираем в холодильник.

Готовое тесто вынимаем на стол.

Делаем в середине крестовой разрез острым ножом.

Раскатываем тесто в прямоугольник.

Помещаем сливочное масло на середину пласта.

Укладываем края теста поверх масла в виде конверта.

Аккуратно раскатываем в пласт.

Загибаем верхний край на 1/3.

Затем накрываем нижним.

Бока складываем в середину.

Вновь раскатываем в пласт. Эту процедуру проделываем 3-4 раза.

Готовое слоёное тесто разрезаем на треугольники.

Кладём любую начинку в малом количестве (можно без неё).

Сворачиваем рулетиком от большей части к меньшей. Укладываем на смазанный растительным маслом противень.

Запекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 20-25.

Источник: lakomkam.ru