Рецепт ушек из слоеного теста с фото

Ушки из слоеного теста с сахаром

Уникальный и универсальный способ быстро испечь домашнюю выпечку — купить слоеное тесто. Из него можно приготовить множество вкусной выпечки, в том числе и любимые с детства ушки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Слоеное тесто готовое 2 Штуки
  • Сахар 1 Стакан
  • Масло сливочное 70 Грамм
  • Яйцо куриное 1 Штука

Лист слоеного теста раскатайте тонко. Для того, чтобы к скалке тесто не прилипало, припудрите его мукой. Раскатывайте тесто в одну сторону, чтобы оно имело правильную форму и не вытягивалось в разные стороны.

Растопите сливочное масло. При помощи кисточки смажьте одну сторону теста сливочным маслом. Щедро присыпьте сахаром.

Сверните тесто с каждого края в трубочку и слегка придавите сверху.

Получим вот такой сверток.

Нарежьте его теперь на небольшие кусочки.

Разъедините кусочки теста. Выложите их на противень. Противень лучше заранее застелить бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Перед выпечкой смажьте ушки взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Запекайте 12-15 минут.

Вот такая красота у меня вышла.

Похожий видеорецепт «Ушки из слоеного теста с сахаром»


Источник: m.povar.ru

Печенье ушки из слоёного теста

Слоёные ушки рецепт с фото

Наверное, Вы хоть раз да покупали в магазине печенье ушки из слоёного теста. Такое незатейливое, но очень вкусное, трудно оторваться – прям как семечки! Этих ушек за вечер под чай можно сточить полвазочки… Так вот, глядя на их конструкцию, я давно уже думала: а ведь слоёные ушки с сахаром – рецепт простой, по идее, их легко можно и дома напечь. Так и есть – сделать слоёные ушки оказалось очень просто!

Ингредиенты:

— слоёное тесто 0,5 кг;
— сахар – 2-3 столовых ложки.

Как приготовить слоёные ушки с сахаром:

Размораживаем слоёное тесто при комнатной температуре, чтобы стало мягким. Желательно распаковать тесто и положить на пищевую плёнку, так оно быстрей оттает и не прилипнет к столу.

Посыпаем тесто сахаром.

Сворачиваем плотным рулетиком один край теста до середины.

Затем так же свернём второй край.

И нарежем кусочками толщиной полсантиметра.

Получаются те самые «ушки»! Если они при нарезке слегка разворачиваются, не проблема – подправим и разложим на пергаментной бумаге на противне.

Выпекаем при 200-220С до золотистого цвета, сколько займёт времени, зависит от Вашей духовки. Нужно смотреть по виду печенья, чтобы оно хорошо расслоилось, стало золотистым и при этом не пересохло до твёрдого состояния.

Готовые слоёные ушки ссыпаем в тарелку.

И приглашаем всех пить чай со вкусным домашним печеньем слоёные ушки!

А если сделать его не из покупного, а из домашнего слоеного теста, будет ещё лучше. Но это уже другой рецепт.

Источник: xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Печенье слоёное ушки с корицей

Слоёное печенье ушки с корицей

Печенье ушки из слоёного теста – что семечки: так незаметно и быстро съедаются!

Слоёные «Ушки» хороши простотой и быстротой приготовления. Эти печеньки выручат Вас, когда уже слышны голоса гостей 🙂

Как-то раз мы пекли слоёные ушки с сахаром, а сейчас предлагаю разнообразить этот рецепт, сделав печенье слоёное ушки с корицей. Всего один ингредиент добавляется, а уже и вкус, и вид немного другой.

Ингредиенты для печенья Ушки с корицей:

Те же самые, что и для «Ушек» с сахаром, только ещё добавляется немного корицы. 😀

  • 0,5 кг слоёного теста (а можно сделать домашнее);
  • 3-4 столовых ложки сахара;
  • 1 чайная ложка корицы.

Как сделать слоёное печенье ушки с корицей:

Сахар смешиваем с корицей.

Размораживаем слоёное тесто при комнатной температуре, положив на пищевую плёнку, чтобы не прилипло к столу. Обычно оно продаётся, уже нарезанное полосками. Каждую полосу теста можно разрезать поперёк на две части, получится кусочек нужного размера.

Посыпаем сахарной смесью слоёное тесто и скручиваем края полосок в рулетики, от края к середине каждый краешек, вот так.

Раскладываем «ушки» на противне, застеленном пергаментом, и выпекаем до золотистого цвета при 200C. По времени выпекание займёт около 20 минут – как раз, чтобы вскипятить чайник и заварить чай.

Готовые слоёные ушки с корицей ссыпаем в тарелку и зовём гостей пить чай!

Источник: xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Ушки с корицей из слоеного теста

Разместил Денис 05.12.2015 в разделе Выпечка, Десерты, Рецепты с фото

Наверняка многие пробовали ушки из слоеного теста. Их можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно из слоеного бездрожжевого теста с сахаром и корицей. Я люблю этот рецепт приготовления ушек с сахаром и корицей за его простоту. Встаю с утра, полчаса и золотистые ушки можно подавать к кофе и чаю. Меньше слов — больше дела!

Чтобы приготовить ушки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром и корицей мы возьмем:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 2 пласта (получается как раз целый лист ушек)
  • Корица — 1 пакет (уже молотая, 8 г)
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Мука
  • Масло сливочное — 10 г (для смазки)
  • Бумага для выпекания

Как приготовить ушки из слоеного бездрожжевого теста с корицей и сахаром

  1. Тесто достать заранее, чтобы оно отошло, и было мягким. В чашке смешиваем корицу и сахар.
  2. Посыпаем большую доску мукой. Раскатываем тесто (1 лист) достаточно тонко в одном направлении, чтобы не испортить текстуру слоеного теста. Сверху посыпаем нашей смесью сахара и корицы. Затем аккуратно прокатываем скалкой, чтобы закрепить начинку на тесте, и она не сыпалась.
  3. Далее начинаем скатывать тесто. Сначала с одной стороны — примерно до середины. Затем с другой стороны — получатся два «рулетика». После этого нарезаем аккуратно наши ушки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром и корицей шириной по 1,5−2 см.
  4. Вырезаем бумагу для выпекания по размеру листа. Смазываем сливочным маслом с помощью кисточки или прямо рукой. И выкладываем ушки на бумагу, оставляя достаточное расстояние между ними, т.к. в процессе выпекания они поднимутся и увеличатся в размере. Теперь повторяем шаги 2−4 для второго листа бездрожжевого слоеного теста.
  5. Разогреваем духовку до 220 °C и отправляем наши ушки печься на 15−20 минут. Этого вполне достаточно.
  6. Готовые ушки с сахаром и корицей из слоеного бездрожжевого теста необходимо снять с листа сразу, пока они горячие. Дать остыть 5−7 минут и подавать на стол.

Вот видите, всего полчаса и прекрасные золотистые ушки из слоеного безрожжевого теста, похожие на сердечки, у нас на столе!

Источник: www.bulochka.ru