Выпечка в мультиварке редмонд бисквиты

Бисквит в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

  • крупные куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • белая пшеничная мука – 0,5 стакана;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • крутой кипяток – 3 ст. л.;
  • сливочное или подсолнечное масло – для смазывания формы.

Как приготовить на кипятке с добавлением подсолнечного масла в мультиварке Редмонд

Яйца соедините с сахаром и миксером (или блендером) взбейте.

Нам нужно добиться белой пышной массы, как минимум вдвое увеличенной в размере, поэтому настройтесь на то, что будете стоять с работающим миксером в руках минут 5-7.

Дальше всыпьте в массу разрыхлитель и просейте муку. Аккуратно, не торопясь, лопаткой вмешайте их в сахарно-яичную массу.

По вкусу на данном этапе она мне напомнила ванильный зефир, такая же сладкая и тающая во рту. Дело осталось за малым. Вскипятите в чайнике или в кастрюльке на плите воду, влейте в тесто и сразу же добавьте подсолнечное масло, перемешайте. В смазанную чашу мультиварки Redmond переложите тесто, установите её в бытовой прибор, закройте крышку и запустите режим «Выпечка».

Через час бисквит готов. Для уверенности, проверьте его зубочисткой. Сразу не доставайте, пусть постоит минут 10 при закрытой крышке в режиме «Поддержка тепла». Разрежьте выпечку на порционные кусочки и угощайте домашних, можете перед подачей к столу посыпать бисквит сахарной пудрой, как на фото.

Классический бисквит в мультиварке Редмонд

  • сахар – 1 стакан;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • ванилин – 1 г;
  • белая пшеничная мука – 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста -1 ч. л.;
  • масло сливочное – для смазывания чаши.

  • В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар и при помощи миксера взбивайте всё в белую пышную массу около 10 минут.
  • Теперь добавьте в сахарно-яичную смесь ванилин и постепенно всыпьте просеянную муку. Аккуратно при помощи ложки или венчика, как бы поднимая массу снизу наверх, замесите тесто. Миксер в этом случае использовать нежелательно, лучше делать всё вручную, так вы сохраните пышность теста и его лёгкую консистенцию. Добавьте в тесто разрыхлитель.
  • Чашу мультиварки смажьте маслом, вылейте в неё тесто, разровняйте сверху силиконовой или деревянной лопаткой. Закройте крышку и установите режим «выпечка» на 60 минут.
  • Когда прозвучит сигнал о готовности, вытащите бисквит и остудите его.

Бисквит на лимонаде в мультиварке Редмонд

  • сахар – 1 стакан;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • масло растительное (без запаха) – 1 стакан;
  • лимонад (любой) – 1 стакан;
  • белая пшеничная мука – 2,5 стакана;
  • разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – для смазывания чаши.

  1. Миксером в течение 8-10 минут взбивайте сахар с яйцами до образования белой пышной массы.
  2. Влейте растительное масло и лимонад, перемешайте.
  3. Постепенно введите муку и добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.
  4. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки влейте тесто. Установите режим «выпечка» на 60 минут.
  5. Когда прозвучит сигнал об окончании, крышку не открывайте, а продолжите выпекать, установив время ещё на 40 минут.
  6. Готовый бисквит на лимонаде выньте и остудите. Он получается очень ароматным, пышным и высоким.

Несколько полезных советов по приготовлению пышного бисквита

  • Классический рецепт бисквита можно разнообразить абсолютно любым вкусом, стоит лишь добавить в него немного цитрусовых, кофе, корицы, какао или других компонентов на своё усмотрение.
  • Перед тем как делать бисквит, достаньте яйца из холодильника за 1 час до начала готовки. Они должны нагреться естественным путём при комнатной температуре.
  • Муку для бисквита желательно просеивать несколько раз, чтобы она максимально насытилась кислородом.
  • Чтобы выпечка не деформировалась, извлекайте её из чаши не руками или лопаткой, а при помощи корзины-пароварки.
  • Во время взбивания миксером сахарно-яичной массы для бисквита её готовность можно проверить так – проведите по ней слегка пальцем, если остаётся бороздка, значит всё готово, можно продолжать дальше и всыпать муку.

Источник: vkys.info

Бисквит в мультиварке

Пироги, чизкейк, хлеб, торты, запеканки – это далеко не весь список вкусных десертов которые можно в мультиварке приготовить, но особенно изумительным получается бисквит.

Приготовление бисквита несложный процесс, плюс его аромат и нежный вкус не оставят ни кого равнодушным.

А приготовленный в мультиварке, он выходит не просто воздушным и пышным, а в добавок и очень ароматным!

Предлагаем Вам пошаговый рецепт бисквита в мультиварке Редмонд – этого кулинарного чуда!

Бисквит в мультиварке

  • 200 гр сахара.
  • 4 шт куриных яйца.
  • ½ ч ложки соды.
  • 100 гр масла сливочного.
  • 200 гр муки пшеничной.

Приготовление:

Взбить яйца до получения пышной пены белого цвета. По немного в яичную пену добавляем муку, аккуратно беспрестанно помешивая.

Добавляем в полученную смесь растопленное масло сливочное, соду и взбиваем блендером / миксером, чтобы вся масса была однородной.

Смазываем маслом сливочным чашу мультиварки и переливаем в нее готовое тесто. Затем крышку прибора закрываем и устанавливаем его в режим «выпечка».

После звукового сигнала отключить мультиварку, аккуратно достать бисквит (чтобы он не разломался) и переложить его на блюдо.

Осталось подождать, когда остынет и украсить по своему вкусу.

Во время приготовления бисквита в мультиварке Редмонд, крышку открывать нельзя, в противном случае бисквит опадет и не будет пышным;

Пшеничную муку можно заменить частично крахмалом частично (небольшую часть), благодаря чему бисквит получится еще более нежным, пышным и воздушным.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 шт. яиц.
  • сахар-песок 1ст.
  • 1 стакан просеянной муки.
  • 1-2 ст.л. масла сливочного (смазать чашу мультиварки).
  • какао по вкусу.

Приготовление:

Муку необходимо смешать с какао, просеять. Белки в отдельной посуде отправить в холодное место, желтки взбить с сахаром до приобретения белого цвета и всыпать в них смесь муки с какао. Охлажденные белки нужно взбить до устойчивых пиков, примерно 7 минут и частями ввести в шоколадную массу. Для того, чтобы тесто получилось воздушным, перемешивать нужно снизу вверх.

Отправляем в чашу полученную массу и на 45 минут ставим на режим «Выпечка». После выпекания оставить в мультиварке еще на 5 минут, можно воспользоваться режимом «Подогрев».

Готовый бисквит легко извлечь, воспользовавшись вставкой для пароварки.

Пышный медовый бисквит в мультиварке

Несмотря на простоту приготовления, этот бисквит всегда получается пышный и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • муки 180 г.
  • 2-4 яйца (в зависимости от размера).
  • 2,5 ст.л. свежего меда.
  • пол ложки соды.
  • 140 г сахара.

Приготовление:

В яйца всыпать сахар и взбить в пышную массу до растворения крупинок сахара. В меде погасить соду, ввести в яичную массу и перемешать.

Мешать лучше пластмассовой или деревянной ложкой. Смешивать, двигаясь снизу вверх до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию и не станет напоминать сметану.

На режиме «Выпечка» печь 45 минут, затем подогреть минут 5-10 и можно вынимать.
Идеально сочетается такой медовик с нежным сметанным кремом.

Простой бисквит на кефире в мультиварке

Такой десерт на кефире является бюджетным вариантом выпечки.

Если правильно соблюдать все этапы приготовления, такой бисквит невозможно будет отличить от масляного или любого другого. А в праздник из него получится отличная база для торта или самостоятельное блюдо, особенно если полить глазурью или украсить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • 260 мл кефира.
  • 3 шт. яиц.
  • стакан сахара.
  • 190 г муки.
  • 3 ложки масла растительного.
  • пол ч.л. разрыхлителя либо соды.
  • пакетик ванили.

Приготовление:

Яйца вбить в подготовленную емкость, взбить миксером или венчиком в течение одной минуты до появления пышной пены белого цвета. Взбивая, добавить сахар и не останавливаться до полного его растворения.

Вылить в яичную массу кефир, предварительно погасив в нем соду. Постепенно вводить растительное масло и муку с ванильным сахаром. Тесто размешивать долго не нужно, как только консистенция станет однородной, вылить в чашу мультиварки.

Источник: recepty-redmond.ru

Бисквит в мультиварке

Расскажите о рецепте друзьям

Фотоотчёты

Ингредиенты

Сахар — 1 стакан

Мука пшеничная — 1 стакан

Ванилин – 1 пакетик

Масло подсолнечное – для смазывания чаши мультиварки

  • 280 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

Бисквиты прекрасно получаются в мультиварке. Они выходят пышными, воздушными и высокими. Основной секрет приготовления вкусного и пышного бисквита — это хорошо взбитые яйца. Если хорошо взбить яйца, то Вам не понадобятся ни сода, ни разрыхлитель.

Приготовьте необходимые продукты.

Взбейте яйца миксером до густой пышной пены.

Одной рукой продолжайте миксером взбивать яйца, а второй всыпайте тонкой струйкой сахар. Взбивайте сначала на средних оборотах. А когда весь сахар будет всыпан, взбивайте на самой большой скорости еще примерно 5 минут. Яичная масса должна побелеть и стать достаточно плотной.

Введите муку. Желательно муку предварительно просеять или всыпать в яичную массу небольшими порциями через ситечко. После каждого введения муки тесто надо аккуратно перемешивать ложкой движениями снизу – вверх.

Тесто должно получится однородным и гладким.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте манкой. Влейте тесто в мультиварку. Выставьте программу «Выпечка». При температуре 160 градусов бисквит выпекается при закрытой крышке 1 час.

Через час бисквит будет готов. Верх у него будет белым, но это никак не влияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и подрумянить его с другой стороны в течение 10 минут.

Достаньте бисквит при помощи лотка для приготовления на пару.

Бисквит получился очень высоким и пышным.

Бисквит можно просто нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

А также можно его использовать для приготовления всевозможных тортов.

Понравился рецепт?
поставьте 5 звезд
или дайте другую оценку !

Поделитесь рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Источник: www.iamcook.ru

Бисквит в мультиварке Редмонд (Redmond)

Мультиварки — ценные кухонные помощницы, сегодня они есть во многих семьях. В мультиварках удобно варить, тушить, жарить и готовить на пару различные блюда, а еще в них удобно делать всевозможную выпечку, в том числе и бисквит. Причем бисквит, несмотря на всю свою «капризность», в мультиварках получается всегда.

Бисквит в мультиварке Редмонд (или любой другой мультиварке) готовить проще, нежели в духовке, причем риск того, что бисквит после выпечки опадет, минимален. Весь секрет кроется в конструкции мультиварки: поскольку во время ее работы крышка герметично закрывает внутреннее пространство, бисквит не подвергается воздействию внешнего холодного воздуха, а значит и не «сядет» после приготовления.

Бисквит в мультиварке можно печь по прилагаемому к конкретной модели рецепту из специальной книжечки, а можно печь и по личным рецептам, подобранным путем проб и ошибок. Самый первый раз делать бисквит лучше все же по «родному» рецепту, а когда такой бисквит удастся, можно уже приступать к различным экспериментам.

Классический бисквит в мультиварке Редмонд

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 200 г
  • мука — 180 г
  • ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)

Стандартный рецепт от производителя мультиварок. Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить бисквитное тесто можно традиционным способом либо же тем способом, что описывает производитель. Во втором случае замешивать тесто следует так.

В миску подходящего размера разбить охлажденные яйца, не разделяя их на белки и желтки. Добавить щепотку соли. Начать взбивать миксером. Когда появится пена, начать добавлять небольшими порциями сахар.

Взбивать миксером яичную массу не менее 7-10 минут. Продолжая взбивать, добавлять постепенно небольшими порциями просеянную муку. Взбивать тесто около 5 минут.

Готовое тесто сразу же выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Установить чашу, закрыть крышкой до щелчка. Установить режим «Выпечка» на 1 час.

По окончании работы программы «Выпечка», не открывая крышку, оставить бисквит в чаше еще на 15 минут, выбрав программу «Подогрев» (обычно эта программа включается автоматически после завершения цикла «Выпечка»).

Готовый бисквит вынуть из чаши при помощи паровой корзины. Верх у бисквита при таком способе приготовления остается неподрумяненным. Однако это ни в коем случае не снижает его вкусовых качеств. Готовый бисквит можно посыпать сахарной пудрой или облить помадкой, а можно использовать для приготовления торта.

Ванильный бисквит на кипятке в мультиварке Редмонд

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 ст.*
  • мука — 1 ст.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • крутой кипяток — 3 ст. л.
  • ванилин — щепотка

* — подразумевается стакан объемом 200 мл

Взбить миксером в течение 7-10 минут яйца с сахаром. Муку просеять, смешать в отдельной емкости с разрыхлителем. Аккуратно ввести во взбитую яичную смесь с помощью ложки (тесто при перемешивании приподнимать ложкой снизу вверх).

В тесто добавить кипящую воду, растительное масло и ванилин, перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Установить чашу в мультиварку, закрыть крышкой, включить мультиварку в режиме «Выпечка» на 65 минут. По окончании работы режима «Выпечка» оставить мультиварку в режиме «Подогрев» на 20 минут.

Указанное время работы мультиварки в режиме «Выпечка» актуально для тех моделей, у которых рабочая температура такого режима равна 180°С. Для моделей с рабочей температурой режима «Выпечка» в 160°С время приготовления бисквита следует увеличить на 10 или 20 минут.

Готовый бисквит вынуть при помощи паровой корзины и перевернуть. Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой или полив глазурью. Также можно использовать как основу для торта.

Источник: anydaylife.com